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Penne au thon à l 'arrabbiata

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
609 Kcal
Des pates accompagnées d'une sauce tomate relevée à laquelle j'ai ajouté du thon, des câpres, de l'anchois, des olives noires.....c'est simple et excellent !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de penne

150 g de thon à l’huile

500 g de coulis de tomates


50 g d’olives noires

1 cuil à soupe de câpres

2 gousses d’ail

1 poignée de basilic

thym

piment (frais ou séché ou le cayenne en poudre)

huile d’olive

sel

Préparation

  • Faites revenir le thon émincé dans un peu d'huile.

    Ajoutez le coulis de tomates, le piment rouge en petits morceaux (ou en poudre).
  • Aromatisez avec le thym et laissez réduire.

    Faites cuire vos penne (1 litre/10 g de sel /100 g de pâtes).

    Pendant ce temps amalgamez un hachis d’anchois, de câpres, de basilic et d’ail pilé que vous ajouterez à la sauce avec les olives émincées lorsque la cuisson sera achevée.

    Laissez prendre du goût avant d’éteindre le feu et contrôlez le sel.
  • Egouttez les penne, versez-les dans un plat de service ou directement dans les assiettes et assaisonnez-les avec la sauce en mélangeant délicatement (si vous le souhaitez , ajoutez du fromage râpé ou du parmesan).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 314g
Calories: 609Kcal
  • Glucides: 79.6g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 32.6g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 31/03/2013

Très bon

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obelix84, 02/03/2013

J aime le thon et anchois

(0) (0) Signaler
20/09/2012

C suculent

(0) (0) Signaler
cookie43, 19/09/2012

Bravo pour cette recette simple mais gouteuse Merci Katouche.

(0) (0) Signaler

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