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Pennes au poivron vert et tomates cerises

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
403 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250g de pennes

2 poivrons verts

16 tomates cerises

2 gousses d'ail

100g de roquette

du fromage râpé

1 verre d'olives noires

2 cuillères à soupe de tournesol

sel et poivre

Préparation

  • Faire cuire les pennes al dente. Faire revenir les poivrons coupés en fines lanières et l'ail haché dans l'huile de tournesol.
  • Etape 2 - Pennes au poivron vert et tomates cerises
    Ajouter les tomates cerises et les olives dénoyautées et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 5 minutes.
  • Etape 3 - Pennes au poivron vert et tomates cerises
    Saler, poivrer selon son goût, ajouter la roquette, bien mélanger et faire réduire durant 5 minutes.
  • Etape 4 - Pennes au poivron vert et tomates cerises
    Ajouter les pennes égouttées et bien mélanger. Poursuivre la cuisson à couvert durant 5 à 10 minutes le temps que les pâtes soient bien chaudes.
  • Servir les pennes au poivron vert et aux tomates cerises, parsemées de fromage râpé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 403Kcal
  • Glucides: 45.9g
  • Lipides: 14.6g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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