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Wok de chou romanesco et dinde

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
218 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dinde

400 g de chou romanesco en petits bouquets

1 poivron rouge

1 poivron jaune


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam

½ cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

  • Etape 1 - Wok de chou romanesco et dinde
    Préparer les légumes; couper les poivrons et l'oignon en lanières, séparer les bouquets du chou romanesco.
  • Etape 2 - Wok de chou romanesco et dinde
    Détailler les escalopes en morceaux et les faire dorer 5 minutes dans l'huile avant de déglacer le wok avec la sauce soja et la sauce nuoc mam.
  • Etape 3 - Wok de chou romanesco et dinde
    Réserver la viande.Saisir les légumes découpés en fines lanières, assaisonner de gingembre et cuire 10 minutes à couvert.
  • Etape 4 - Wok de chou romanesco et dinde
    Ajouter ensuite la viande et les bouquets de chou romanesco et laisser cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 312g
Calories: 218Kcal
  • Glucides: 8.2g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 32.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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