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Wok de chou romanesco et dinde

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
218 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dinde

400 g de chou romanesco en petits bouquets

1 poivron rouge

1 poivron jaune


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam

½ cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

  • Etape 1 - Wok de chou romanesco et dinde
    Préparer les légumes; couper les poivrons et l'oignon en lanières, séparer les bouquets du chou romanesco.
  • Etape 2 - Wok de chou romanesco et dinde
    Détailler les escalopes en morceaux et les faire dorer 5 minutes dans l'huile avant de déglacer le wok avec la sauce soja et la sauce nuoc mam.
  • Etape 3 - Wok de chou romanesco et dinde
    Réserver la viande.Saisir les légumes découpés en fines lanières, assaisonner de gingembre et cuire 10 minutes à couvert.
  • Etape 4 - Wok de chou romanesco et dinde
    Ajouter ensuite la viande et les bouquets de chou romanesco et laisser cuire environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)
Calories: 218Kcal
  • Glucides: 8.2g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 32.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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