Pommes de terre au four sauce ciboulette

Name: Pommes de terre au four sauce ciboulette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 6 grosses pommes de terre farineuse (type binje, BF 15); 50 cl crème fraiche épaisse; 3 cuillères à soupe de ciboulette (fraîche ou surgelée); ail ou échalote selon les goûts (facultatif); sel; poivre

Plat

6 parts

15 min

1 heure

facile

Pommes de terre au four sauce ciboulette

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Cette sauce est parfaite pour accompagner tous les légumes crus (pour l'apéro) ou cuits. Et avec les pommes de terre, c'est extra.

Ingrédients

6 grosses pommes de terre farineuse (type binje, BF 15)
50 cl crème fraiche épaisse
3 cuillères à soupe de ciboulette (fraîche ou surgelée)
ail ou échalote selon les goûts (facultatif)
sel
poivre

Préparation

Laver et sécher les pommes de terre.
Piquer ensuite sur toute la surface à l'aide d'une fourchette.
Envelopper chaque pomme de terre dans de l'aluminium.
Cuire à 220°C pendant au moins 1 heure.
Pendant ce temps, mélanger la crème, la ciboulette, l'ail ou l'échalote, sel, poivre et réserver au frais.
Vérifier la cuisson en piquant avec une fourchette.

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