Pommes de terre au four sauce ciboulette

Name: Pommes de terre au four sauce ciboulette
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 6 grosses pommes de terre farineuse (type binje, BF 15); 50 cl crème fraiche épaisse; 3 cuillères à soupe de ciboulette (fraîche ou surgelée); ail ou échalote selon les goûts (facultatif); sel; poivre

Cette sauce est parfaite pour accompagner tous les légumes crus (pour l'apéro) ou cuits. Et avec les pommes de terre, c'est extra.

Plat

6 parts

15 min

1 heure

facile

Pommes de terre au four sauce ciboulette

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Ingrédients

6 grosses pommes de terre farineuse (type binje, BF 15)
50 cl crème fraiche épaisse
3 cuillères à soupe de ciboulette (fraîche ou surgelée)
ail ou échalote selon les goûts (facultatif)
sel
poivre

Matériel

Four

Préparation

Laver et sécher les pommes de terre.
Piquer ensuite sur toute la surface à l'aide d'une fourchette.
Envelopper chaque pomme de terre dans de l'aluminium.
Cuire à 220°C pendant au moins 1 heure.
Pendant ce temps, mélanger la crème, la ciboulette, l'ail ou l'échalote, sel, poivre et réserver au frais.
Vérifier la cuisson en piquant avec une fourchette.

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