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Sauce chaource ciboulette

Accompagnement
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

20 cl de crème fraîche

12 cuillère à soupe de ciboulette émincée

Préparation

  • Enlevez la croûte d'un demi Chaource et coupez-le en morceaux.
  • Faites fondre ces morceaux dans une casserole à feu très doux.
  • Ajoutez la crème fraîche et prolongez la cuisson 5 minutes toujours sans ébullition.
  • Coupez une bonne poignée de ciboulette celle de Printemps avant la floraison est la plus parfumé- est émincez-la en tronçons de 5 millimètres que vous versez dans la sauce.
  • Remuez et nappez-en une viande grillée.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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