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Pommes de terre sauce ciboulette

Plat
4 parts
20 min
1 heure
moyen
Vous pouvez servir ce plat en accompagnement d'un bon steack grillé, d'une viande rôtie ou de simples saucisses cocktail.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grosses pommes de terre


1 botte de ciboulette

1 gousse d'ail

200 grs de fromage blanc

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.

Préparation

  • Préchauffez votre four sur th 6 - 180°.
    Lavez les pommes de terre et emballez-les une par une dans du papier alu. Disposez-les dans un plat à four, enfournez à mi-hauteur pendant 1 heure.
  • Pendant ce temps, pelez et émincez l'échalote très finement. Ciselez la ciboulette. Pelez, hachez la gousse d'ail. Mélangez le fromage blanc avec l'huile d'olive, l'échalote, l'ail et la ciboulette. Salez et poivrez.
  • Sortez les pommes de terre du four, déballez-les et laissez-les un peu tiédir avant de les fendre en 2 dans la longueur. Répartissez-y 1 cuillère de sauce, versez les reste dans une saucière.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Pommes de Terre sauce Ciboulette, photo 1
Pommes de Terre sauce Ciboulette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

06/08/2016

Bonjour. Je fais la même recette mais sans huile .Pour aller plus vite je cuit les pommes de terre à la vapeur. C'est très bon . Merci. Martine

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27/04/2016

Top top...........

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