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Epi de maïs au four

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 épis de maïs

un peu de beurre (avec du beurre salé c'est extra)

4 feuilles de papier aluminium

Préparation

  • Etape 1 - Epi de maïs au four
    Oter les feuilles de maïs et les fibres restantes.
  • Etape 2 - Epi de maïs au four
    Poser chaque épi sur une feuille de papier aluminium et rouler le tout en laissant les extrémités légèrement entrouvertes.
  • Etape 3 - Epi de maïs au four
    Mettre les papillottes au four à 210° pendant 20 minutes environ.
  • Servir chaud, poser une noix de beurre sur chaque épi et croquer à pleines dents !
  • Autres idées avec du maïs :
    - la plus rapide : Dans une casserole, verser 1 cm d'eau et faire bouillir, disposer les épis au fond. Cuire à couvert pendant 70 secondes, tourner les épis et cuire encore 70 secondes.
  • - à la provencale : Ecarter les feuilles, enlever les fibres et badigeonner les épis avec de l'ail et des herbes (persil, ciboulette, fines herbes) remettre les feuilles en place et ficeler les épis pour les maintenir. Poser sur le barbecue pendant 15 minutes en tournant régulièrement les épis. en fin de cuisson, oter les feuilles pour que les épis grillent. Ajouter un filet d'huile d'olive et servir.
  • - au micro onde : Laver les épis avec les feuilles, les poser sur un plat allant au micro ondes et cuire pendant 6 mn. Ensuite oter les feuilles et enduire les épis d'un mélange de beurre fondu et de curry

Photos

Epi de maïs au four, photo 1
Epi de maïs au four, photo 2
Epi de maïs au four, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/09/2016

J'ai cuisiné cette recette avec un haché d'ail, de l'huile d'olive et des herbes de Provence que j'ai badigeonné sur les épis, eux-mêmes enroulés dans l'alu : fantastique! Merci!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/06/2015

Excellente pour moi puisque c est la premiere fois que je vois ces recettes.je vous remercie .......................

(0) (0) Signaler
27/05/2012

De bien bonnes idees toutes smples,bravo etmerci

(0) (0) Signaler
24/10/2011

Faire cuire des épis de mais dans papier d'alu c'est gaché les epis

(0) (0) Signaler

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