Ptitchef

Crevettes sauce au miel et aux légumes

Plat
4 parts
15 min
12 min
facile
259 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de crevettes crues surgelées décortiquées

400 g de brocolis


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail

75 ml de miel

2 cuillères à soupe de sauce barbecue

2 bonnes cuillères à soupe de jus d'orange

quelques gouttes de Tabasco

poivre

sel

Préparation

  • Décongelez les crevettes, les rincer sous l'eau froide et les séchez.
  • Faites cuire 5 minutes les bouquets de brocolis dans de l'eau bouillante salée . Les égoutter et les passer rapidement sous l'eau froide pour fixer la couleur. Les égoutter à nouveau. Réservez.
  • Epépinez les tomates et les couper en petits dés.
  • Epluchez les gousses d'ail, enlevez le germe et les émincez finement.
  • Faites chauffez un wok, y verser un filet d'huile d'olive puis y faire sauter les crevettes et les dés de tomates sur feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur environ 5 minutes. Retirez du wok et réservez.
  • Dans le même wok, sur feu moyen-doux, mettez le miel, la sauce barbecue, le jus d'orange, l'ail et le poivre. Mélangez pendant 2 minutes en grattant bien le fond du wok pour décoller les sucs de cuisson.
  • Remettez les crevettes et les tomates dans le wok, ajoutez les brocolis et laissez cuire 5 minutes en mélangeant délicatement pour que la sauce enrobe bien les crevettes et les brocolis.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 243g
Calories: 258Kcal
  • Glucides: 32.2g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 17.5g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 27.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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