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Pommes de terre grillées à la libanaise

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6-7 pommes de terre coupées en morceaux

2 gousses d'ail

1 échalote ou ciboulette

5 cuillères à table d'huile d'olive

Sel et poivre

1 cuillère à thé de sumac

Coriandre fraîche hachées au goût

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les pommes de terre crues dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, environs 15-20 minutes.
  • Ajouter l'ail émincé et l'échalote, faire revenir 5 minutes avec le restant d'huile d'olive, sel, poivre et sumac.
  • Ajouter la coriandre juste avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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