Bombay potatoes

Ingrédients

• 2 grosses pommes de terre,
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de piment rouge
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1/2 cuillère à café de garam massala
• 1 cuillère à café de graines de moutarde
• 2 petites tomates
• 1/2 verre d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 bouquet de coriandre
• sel