Amarettis moelleux rapides à réaliser

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez pendant 2 minutes pour obtenir une pâte homogène .
• Mettez la pâte dans une poche à douille 1 cm de diamètre et déposez sur un papier sulfurisé posé sur votre plaque de cuisson de petits tas (une noix environ ).
• Il faut les espacer légèrement car ils vont gonfler en cuisant .Vous pouvez aussi utiliser une petite cuillère et les lisser avec un doigt humidifié.
• Mettez dans le four 12 à 15 minutes sans ouvrir le four , ils seront légèrement dorés.
• Laissez les refroidir sur une grille métallique , ils se conservent 4/5 jours dans une boîte hermétique .
• Ils accompagneront une mousse au chocolat , une glace , une compote ou un café.