Ptitchef

Légumes caramélisés à l'érable

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Tailler les légumes en juliennes.
  • À la marguerite dans une grande casserole, faire cuire la carotte, le panais, la patate douce et le céleri-rave, 5 minutes.
  • Ajouter la courgette et faire cuire 2 minutes de plus. Retirer du feu.
  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
  • Ajouter le sirop d'érable et faire cuire 1 minute en brassant.
  • Verser les légumes dans le poêlon et enduire de la sauce à l'érable. Saler et poivrer.
  • Retirer du feu. Faire griller les pacanes au four sur la grille du haut.
  • Au moment de servir, décorer les légumes avec les pacanes grillées.
  • Si désiré ajouter quelques morceaux de sucre d'érable.


Questions:






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