Langues de Chat facile et rapide

Préparation

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  Il faut d'abord travailler 125g de beurre jusqu'à l'obtentention d'une pommade. Si mon beurre n'est pas assez mou pour être travaillé facilement, je le passe un très court moment au micro-ondes
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  On ajoute ensuite 125g de sucre + 1 pincée de sel...
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  Puis 2 gros blancs d'oeuf, ou 3 petits. La pâte doit former un épais ruban. (Je pense que ma pâte était un poil trop épaisse)
• Ensuite, j'ai tamisé 150g de farine sur le mélange, et j'ai incorporé, sans trop travailler la pâte.
• Quand le four est à température (180°, préchauffé), on peut commencer à dresser des petits bâtons de pâte. J'ai utilisé une poche à douille avec une douille de 10mm.
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  J'ai commencé par faire des bâtonnets assez longs (7cm), et puis j'ai raccourci (5cm), c'est moins risqué ;)
  
  C'est agréable d'ailleurs de voir son amélioration au fil des fournées :)
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  Les langues de chat sont cuites en 8 minutes, quand les bords ont pris une teinte brune.