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Caramel au beurre salé facile et rapide

Autre
15 parts
5 min
10 min
facile
88 Kcal
Pour une pause goûter ou simplement pour bien commencer la journée, étalez un peu de caramel au beurre salé sur des tartines de pain !
Utilisez-le aussi pour napper des pâtisseries ou des glaces ;-)

Ingrédients

15

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Caramel au beurre salé facile et rapide
    Mettez le sucre dans une casserole à feu moyen. Laissez-le fondre et caraméliser en remuant la casserole de temps en temps pour mélanger.
  • Etape 2 - Caramel au beurre salé facile et rapide
    Lorsque le caramel est formé, ajoutez le beurre d'un coup (attention aux éclaboussures !). Ne prenez pas trop de temps avant d'ajouter le beurre afin de ne pas cramer le caramel. Bien mélanger.
  • Etape 3 - Caramel au beurre salé facile et rapide
    Ajouter ensuite la crème liquide, en faisant attention aux éclaboussures, et mélangez bien jusqu'à ce que le caramel soit bien dissout. Laissez bouillir, puis faire épaissir une dizaine de minutes en remuant. Le caramel sera encore relativement liquide, mais pas d'inquiétudes, il durcira en refroidissant.
  • Etape 4 - Caramel au beurre salé facile et rapide
    Versez dans un pot en verre propre, puis mettez au frais minimum 2 heures avant de consommer.
  • Etape 5 - Caramel au beurre salé facile et rapide
    Et voilà, votre caramel au beurre salé est prêt !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Pas de beurre salé? Utilisez du beurre doux normal, et ajoutez une petite cuillère à café de sel.
Un caramel plus épais ? Enlevez un peu de crème liquide pour un rendu plus épais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (23g)
Calories: 88Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 0.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Caramel au beurre salé facile et rapide, photo 1
Caramel au beurre salé facile et rapide, photo 2
Caramel au beurre salé facile et rapide, photo 3

Questions:

s v p combien de temps se conserve au frigo le caramel merci

Réponse:

2 à 3 semaines :)

Bonjour merci pour cette recette combien de temps peut t on conserver ce caramel s il vous plait merci beaucoup

Réponse:

Bonjour, vous pouvez conserver votre caramel au beurre salé maison trois semaines (si vous y arrivez ! ) au réfrigérateur. Bonne recette !




Commentaires des membres (16):

M2249, 21/03/2021

Très, très bon. Facile à faire. Inratable, une tuerie. Merci

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euquinorev, 27/02/2021

Excellent
Faire chauffer la crème pour un mélange plus facile et éviter les éclaboussures

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bella2008
bella2008, 11/05/2020

J'aime beaucoup

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Slp14, 01/04/2020

Excellent et hyper facile à faire.

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Kefir72, 05/10/2019

Je viens de le faire mais c'est en effet plutôt simple. C'est mon fils qui est très content car il adore. J'ai toujours hésité d'en faire mais avec cette recette j'en ferai du coup plus souvent.

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Manoucheco, 21/05/2019

Je l'est fait j'étais assez simple très facile

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flavia_l2019, 24/02/2019

Jai suivis à la lettre mais mon caramel à fait des cristaux. Ensuite et redevenu liquide ouf. Jai rajoute des fleurs de sel. Et la mon mixture est au frais on verra le résultat dans deux deux. Mon caramel est beaucoup plus claire que sur la photo de présentation. Et pour le moment liquide. J'espère que ça va se solidifier

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jacquotte, 06/02/2019

Trop bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
Loulou, 23/01/2019

Je viens de tester et ça repose au frais. Merci pour cette recette inratable !!!

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MIREILLE, 22/11/2018

TRES BON

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