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Caramel au beurre salé maison (salidou)

Autre
8 parts
10 min
10 min
facile
269 Kcal
Caramel au beurre salé maison (Salidou)
  • (4.3/5 - 30 votes)
  • 12
  • 249
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Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 1 pot :

240 g de sucre en poudre
100 g de beurre salé au sel de guérande
150 ml de creme liquide entière

Préparation

  • Ebouillanter le couvercle et le pot a confiture et laisser sécher et refroidir a l'envers sur un torchon propre

    Faire un caramel avec le sucre, à sec, sans eau, dans une casserole à fond épais et à bords hauts. Dès que le caramel est blond, retirer la casserole du feu, et verser petit à petit la crème en fouettant constamment et très vivement. Attention aux éclaboussures. Incorporer le beurre salé
    Bien mélanger

    Verser dans le pot et visser le couvercle à fond
    Le retourner sur le torchon et laisser refroidir
    Se conserve au frais
JJohanne61
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 61g
Calories: 269Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 0.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 30.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Vidéo associée

YouTube
Riz au lait au caramel beurre salé

Commentaires des membres (12):

mc42, 15/04/2016

Chauffer la crème avant de la verser dans le caramel

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
babou01, 29/09/2013

Extra, super...

(0) (0) Signaler
celtia, 22/08/2013

Aussi excellente , plusieurs versions existent donc?

(0) (0) Signaler
chrisguy, 06/08/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
matilda18
matilda18, 21/06/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
17/06/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
bea34, 08/03/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
maktubette, 23/02/2013

Pas encore testée mais ça doit être trés bon avec une tarte aux pommes en hiver ou sur une glace a le vanille l'été

(0) (0) Signaler
elfafati, 02/02/2013

Le mélange sucré salé est très bon, essayez-le vous allez aimer

(0) (0) Signaler
23/12/2012

Cool delisieux

(0) (0) Signaler

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