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Caramel au beurre salé maison (salidou)

Autre

8 parts

10 min

10 min

facile

269 Kcal

Caramel au beurre salé maison (Salidou)

(4.3/5 - 30 votes)
12
269

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 1 pot :

240 g de sucre en poudre

100 g de beurre salé au sel de guérande

150 ml de creme liquide entière

Préparation

Ebouillanter le couvercle et le pot a confiture et laisser sécher et refroidir a l'envers sur un torchon propre

Faire un caramel avec le sucre, à sec, sans eau, dans une casserole à fond épais et à bords hauts. Dès que le caramel est blond, retirer la casserole du feu, et verser petit à petit la crème en fouettant constamment et très vivement. Attention aux éclaboussures. Incorporer le beurre salé
Bien mélanger

Verser dans le pot et visser le couvercle à fond
Le retourner sur le torchon et laisser refroidir
Se conserve au frais

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)

Calories: 269Kcal

Glucides: 30.4g
Lipides: 16.2g
Gras sat.: 11.2g
Protéines: 0.5g
Fibres: 0g
Sucre: 30.2g
ProPoints: 8
SmartPoints: 15

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Questions:

Commentaires des membres (12):

mc42, 15/04/2016

Chauffer la crème avant de la verser dans le caramel

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

babou01, 29/09/2013

Extra, super...

(0) (0) Signaler

celtia, 22/08/2013

Aussi excellente , plusieurs versions existent donc?

(0) (0) Signaler

chrisguy, 06/08/2013

J'adore

(0) (0) Signaler

matilda18

matilda18, 21/06/2013

Excellent

(0) (0) Signaler

17/06/2013

Excellent

(0) (0) Signaler

bea34, 08/03/2013

J'adore

(0) (0) Signaler

maktubette, 23/02/2013

Pas encore testée mais ça doit être trés bon avec une tarte aux pommes en hiver ou sur une glace a le vanille l'été

(0) (1) Signaler

elfafati, 02/02/2013

Le mélange sucré salé est très bon, essayez-le vous allez aimer

(0) (0) Signaler

23/12/2012

Cool delisieux

(0) (0) Signaler

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