Notifications: Recherche avancée

Caramel au beurre salé maison (salidou)

(4.33/5 - 30 votes)
12 commentaires


Ingrédients

Pour 1 pot :
240 g de sucre en poudre
100 g de beurre salé au sel de guérande
150 ml de creme liquide entière

Préparation

Ebouillanter le couvercle et le pot a confiture et laisser sécher et refroidir a l'envers sur un torchon propre

Faire un caramel avec le sucre, à sec, sans eau, dans une casserole à fond épais et à bords hauts. Dès que le caramel est blond, retirer la casserole du feu, et verser petit à petit la crème en fouettant constamment et très vivement. Attention aux éclaboussures. Incorporer le beurre salé
Bien mélanger

Verser dans le pot et visser le couvercle à fond
Le retourner sur le torchon et laisser refroidir
Se conserve au frais

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

269Kcal13%

Calories

30.4g10%

Glucides

16.2g25%

Lipides

11.2g56%

Gras sat.

0.5g1%

Protéines

0g0%

Fibres

30.2g34%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 61g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres (12):

maktubette, 23/02/2013

Pas encore testée mais ça doit être trés bon avec une tarte aux pommes en hiver ou sur une glace a le vanille l'été

(0) (0) Abuse
cricri71, 28/10/2012

A essayer rapidement à l'approche de l'hiver. un peu sur une tarte aux pommes

(0) (0) Abuse
elfafati, 02/02/2013

Le mélange sucré salé est très bon, essayez-le vous allez aimer

(0) (0) Abuse
mc42, 15/04/2016

Chauffer la crème avant de la verser dans le caramel

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
celtia, 22/08/2013

Aussi excellente , plusieurs versions existent donc?

(0) (0) Abuse
babou01, 29/09/2013

Extra, super...

(0) (0) Abuse
23/12/2012

Cool delisieux

(0) (0) Abuse
27/10/2012

Sans eau!!!!!

(0) (1) Abuse
matilda18
matilda18, 21/06/2013

Excellent

(0) (0) Abuse
17/06/2013

Excellent

(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

15 recettes de glaces maison15 recettes de glaces maisonLe beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !Le beurre au café : l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps !Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales