Ptitchef

Caramel au beurre salé maison (salidou)

Autre
8 parts
10 min
10 min
facile
269 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour 1 pot :

240 g de sucre en poudre

100 g de beurre salé au sel de guérande

150 ml de creme liquide entière

Préparation

  • Ebouillanter le couvercle et le pot a confiture et laisser sécher et refroidir a l'envers sur un torchon propre

    Faire un caramel avec le sucre, à sec, sans eau, dans une casserole à fond épais et à bords hauts. Dès que le caramel est blond, retirer la casserole du feu, et verser petit à petit la crème en fouettant constamment et très vivement. Attention aux éclaboussures. Incorporer le beurre salé
    Bien mélanger

    Verser dans le pot et visser le couvercle à fond
    Le retourner sur le torchon et laisser refroidir
    Se conserve au frais

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 269Kcal
  • Glucides: 30.4g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 0.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 30.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres (12):

mc42, 15/04/2016

Chauffer la crème avant de la verser dans le caramel

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
babou01, 29/09/2013

Extra, super...

(0) (0) Signaler
celtia, 22/08/2013

Aussi excellente , plusieurs versions existent donc?

(0) (0) Signaler
chrisguy, 06/08/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
matilda18
matilda18, 21/06/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
17/06/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
bea34, 08/03/2013

J'adore

(0) (0) Signaler
maktubette, 23/02/2013

Pas encore testée mais ça doit être trés bon avec une tarte aux pommes en hiver ou sur une glace a le vanille l'été

(0) (1) Signaler
elfafati, 02/02/2013

Le mélange sucré salé est très bon, essayez-le vous allez aimer

(0) (0) Signaler
23/12/2012

Cool delisieux

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Caramel au miel et au beurre salé
Caramel au miel et au beurre salé
4 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Caramel au beurre salé facile et rapide
Caramel au beurre salé facile et rapide
15 parts
15 min
facile
4.7 / 5
Recette Riz au lait au caramel beurre salé
Riz au lait au caramel beurre salé
6 parts
1h20m
facile
4.5 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez