Petite crème aux palets breton sur lit de caramel au beurre salé

Petite crème aux palets breton sur lit de caramel au beurre salé
Dessert
facile
1 heure

Ingrédients

4

Préparation

Préparation30 min
Cuisson30 min
  • Faites fondre les caramels, dilués avec le lait et laissez épaissir sur feux doux quelques minutes
    une fois la texture crèmeuse, versez dans le fond des ramequins

    préchauffez le four à 150°( th 5)
    fouettez les jaunes et 40 g de sucre dans un saladier.
    mixez les palets bretons et ajoutez les aux oeufs et au sucre,
    fouettez encore pour homogénéiser, puis incorporez la crème, le lait en remuant toujours.
    répartissez cette préparation dans les ramequins.
    Mettez les ramequins au four dans un bain marie durant 30 minutes à 150°.
    dès la sortie du four posez vos ramequins dans votre évier bouché et faites couler
    doucement de l'eau très froide en prenant précaution de ne pas dépasser le rebords des ramequins et laissez une demi heure ainsi.
    ensuite mettez vos ramequins au frigo pendant une heure avant de servir.

    recette de Cerise et Cyril

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CCajoline33

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Commentaires

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bea34

J'adore

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chanchanlolo

Nous avons adorés.A faire et à refaire.

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cerise1007

Un vrai delice!!!!

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urban

Rapide a faire et facile

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