Ptitchef

Les Vrais palets Breton!

Dessert
8 parts
20 min
20 min
facile
198 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.05 (0.13€/part)

Matériel

Préparation

  • Sabler le beurre, le sucre et la farine, et la levure en émiettant le tout entre la paume des mains.

    Ajouter les jaunes et bien malaxer le tout, toujours en sablant pour qu'ils s'intègrent bien à la préparation.
  • Formez une boule et laisser 30min a temperature ambiante.
    Rouler la pate en boudin, mettre un film autour et laisser reposer une heure au frais.
    Préchauffer le four 170
  • Faire des palets de 5mm a 1cm selon vos envies (attention ils gonflent à la cuisson)et les disposer dans des empreintes en silicones (pour ne pas qu'ils se transforme en galette a la cuisson!) ou petits cercles a patisserie, moule a muffin...S'ils ne recouvrent pas totalement le fond des moules , ce n'est pas grave, ils s'étaleront à la cuisson
  • Enfourner pour environ 20 minutes. Ils doivent être bien dorés. Laisser refroidir et déguster

    Pour avoir le dessus bien doré, je garde un peu de jaune d'oeuf que je mélange avec quelques gouttes d'eau. Je l'étale au pinceau sur les biscuits avant cuisson. Puis je dessine quelques stries à la fourchette
  • Se conserve dans une boite en alu

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (43g)
Calories: 198Kcal
  • Glucides: 21.8g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

GiGi3333
GiGi3333, 01/10/2013

Extra, sans moule, j'ai coupé des boîtes à conserves coupées en deux

(0) (0) Signaler
10/01/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
06/11/2012

Super bon

(0) (0) Signaler
johanne61, 15/02/2012

TB

(0) (0) Signaler
safran67
safran67, 14/02/2012

J'ai pris de la levure chimique
merci exelent
Safran67

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