Un amour de roudors ou la recette des vrais de vrais palets bretons!!

Ingrédients

Pour 12 palets environ:

• 2 jaunes d’oeufs moyens
• 100 g de sucre en poudre ou sucre roux
• 160 g de beurre mou
• 250 g de farine ordinaire T45
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de fleur de sel

Pour la dorure :

• 1 jaune
• 1 cuillère à café d'eau à diluer