Ptitchef

Tiramisu au palets bretons et au caramel

Dessert
6 parts
20 min
facile
Envie d'un tiramisu, ceci top comme desserts!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de mascarpone

des palets bretons

du caramel "Top Dessert Vahiné"

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Mélanger les jaunes + le sucre + le sucre vanillé.
  • Rajouter le mascarpone au fouet.
  • Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
  • Emiétter les gâteaux puis mettre une fine couche dans le fond du plat ou des ramequins, puis une couche de crème au marscarpone et une couche de caramel, et alterner encore une fois biscuits, crème et caramel.
  • Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
L La Chocolaterie de Séverine

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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