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Tiramisu poires et caramel

Dessert
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Des biscuits à la cuillère

50g de mascarpone




Un peu de jus de fruits

Préparation

  • Séparer le blanc du jaune d'?oeuf.
  • Fouetter le jaune d'œuf, ajouter le mascarpone, et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Monter le blanc en neige, ajouter le à la préparation au mascarpone délicatement.
  • Éplucher, épépiner, et couper votre poire en petits morceaux.
  • Tremper légèrement les biscuits dans le jus de fruits (rapidement pour qu'ils ne soient pas trop mous).
  • Dresser : déposer une couche de biscuits au fond du verre, ajouter une
    couche de mascarpone, des morceaux de poires, un lichette de caramel, une couche de biscuits, une couche de mascarpone, et finir par quelques morceaux de poires.
  • Réserver au frais quelques heures avant de servir, bien frais surtout. Et juste avant de servir verser un peu de caramel sur le dessus.

Photos

Tiramisu poires et caramel, photo 1Tiramisu poires et caramel, photo 2Tiramisu poires et caramel, photo 3Tiramisu poires et caramel, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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