Biscuits snickerdoodles fourrés au caramel

Ingrédients

• ½ tasse de beurre ou de margarine, ramolli
• ½ tasse de graisse végétale
• 1 tasse + 3 cuillères à soupe de sucre, divisé
• 2 oeufs
• 2¾ tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à thé de crème de tartre
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à thé de sel
• 1 1/3 tasse de caramel SKOR CHIPITS
• 1 cuillère à thé de cannelle en poudre