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Biscuits snickerdoodles fourrés au caramel

Apéritif
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 400 F.
  • Dans un grand bol, battre le beurre, la graisse et 1 tasse de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajouter les œufs et bien battre. Mélanger la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajouter le tout graduellement au mélange de beurre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Incorporer les pépites de caramel.
  • Mélanger les 3 cuillères à soupe de sucre et la cannelle.
  • Façonner la pâte e petites boules de 1¼ po chacune; les rouler dans le mélange de sucre et cannelle.
  • Les déposer sur des plaques à biscuits non beurrées.
  • Faire cuire de 9 à 1 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  • Laisser refroidir 1 minute; retirer les biscuits de la plaque et les déposer sur une grille.
  • Laisser refroidir complètement.

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