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Tiramisu façon charlotte aux pommes et caramel au beurre salé

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
boudoirs ou biscuits cuillère

250 g de mascarpone

3 blancs d'oeufs

3 belle cuillères de caramel au beurre salé

1 pommes coupée en dés

beurre salé

thé ou autre liquide chaud pour les biscuits

Préparation

  • Faire revenir les dés de pommes dans une poêle avec du beurre. Les dés doivent devenir fondants. Laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, battre les blancs en neige ferme. Puis battre le mascarpone et le caramel au beurre salé. Mélanger doucement les blancs et le mascarpone.
  • Tremper légèrement les boudoirs dans un liquide chaud puis disposer les biscuits dans un moule à charlotte .
  • Ajouter ensuite une couche de crème, puis les dés de pommes. Recouvrer de crème et terminer par une couche de biscuits.
L La Fée Maison

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc





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