Ptitchef

Tiramisu au caramel au beurre salé et sa touche de cannelle.

Dessert
6 parts
10 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Coupez votre quart-quart en petits carrés.
    Séparez les jaunes, des blancs d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le mascarpone et le lait concentré sucré.
    Coupez le chocolat en pépites.
    Montez les blancs en neige et incorporez les au mascarpone. Ajoutez ensuite les pépites.
    Dans des verrines, dressez de la façon suivant : quart-quart, caramel au beurre salé, mélange à base de mascarpone, du quart-quart et du caramel au beurre salé.
    Laissez reposez au frais pendant plusieurs heures.
    Dégustez bien froid.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

jessi18, 27/10/2013

Tres bon

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Kyky50
Kyky50, 05/09/2013

Excellent !!!

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