Ptitchef

Tiramisu au caramel au beurre salé et sa touche de cannelle.

Dessert
6 parts
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Un quart-quart

250 gr de mascarpone


4 c. à s. de lait concentré sucré


50 gr de chocolat au lait à la cannelle.

Préparation

  • Coupez votre quart-quart en petits carrés.
    Séparez les jaunes, des blancs d'oeufs. Mélangez les jaunes avec le mascarpone et le lait concentré sucré.
    Coupez le chocolat en pépites.
    Montez les blancs en neige et incorporez les au mascarpone. Ajoutez ensuite les pépites.
    Dans des verrines, dressez de la façon suivant : quart-quart, caramel au beurre salé, mélange à base de mascarpone, du quart-quart et du caramel au beurre salé.
    Laissez reposez au frais pendant plusieurs heures.
    Dégustez bien froid.

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

jessi18, 27/10/2013

Tres bon

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 05/09/2013

Excellent !!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Beurre et margarine : leurs réelles différencesBeurre et margarine : leurs réelles différences

Menu du jour
Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez