Fondant chocolat se reposant sur un lit de palets bretons au speculoos!

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Dessert

3 parts

facile

30 min

1318 Kcal

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Ingrédients

Pour le gâteau:

• 175 g de chocolat
• 75 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre glace
• 125 g de beurre
• 3 oeufs
• 80 g de farine

Pour la base biscuitée:

• 110 g de palets bretons
• 80 g de pâte de spéculoos
• 20 g de beurre
• sucre glace pour la décoration

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Préparation

• Faites fondre le beurre avec la pâte de spéculoos au micro-ondes.
• Emiettez les palets bretons et ajoutez le mélange beurre, pâte de spéculoos. Mélangez bien avec une cuillère.
• Versez le tout dans un moule à manqué, beurré et fariné. Etalez avec le dos d'une cuillère.
• Réservez au réfrigérateur le temps de préparer le fondant. Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.
• Dans un saladier, battez les sucres avec les oeufs et incorporez progressivement la farine. Ajoutez le mélange beurre , chocolat et mélangez.
• Versez le contenu du saladier sur la base biscuitée.
• Enfournez pendant 20 minutes, au bout de 10 minutes, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium.Saupoudrez de sucre glace après complet refroidissement.

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