Ptitchef

Crumble poire chocolat et speculoos en cassolettes

Dessert
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 à 4 spéculoos

2 belles poires Williams bien mûres

2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide légère à 15% de M.G

2 rangées de chocolat pâtissier


Pour le crumble :

25 g de sucre semoule

15 g de farine

15 g d’amandes en poudre

30 g de beurre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Réduire les spéculoos en miettes et les répartir au fond de chaque cassolette.
  • Couper chaque poire en dés. Mettre les dés de poire dans chaque cassolette.
  • Etape 4 - CRUMBLE POIRE CHOCOLAT ET SPECULOOS EN CASSOLETTES
    Mettre une cuillerée à soupe de crème fraîche dans chaque cassolette.
  • Couper grossièrement au couteau des morceaux de chocolat au-dessus de chaque cassolette.
  • Etape 6 - CRUMBLE POIRE CHOCOLAT ET SPECULOOS EN CASSOLETTES
    Préparer le crumble. Mélanger le sucre, la farine et les amandes en poudre. Ajouter le beurre bien froid coupé en dés.
  • Enfourner pendant 20 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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