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Fondant au chocolat et aux spéculoos

Dessert
4 parts
30 min
12 min
facile
602 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Tapisser un moule à cake de film étirable en laissant dépasser des bords.
  • Dans une poêle, sans matière grasse, torréfier les Spéculoos pendant 5 à 10 minutes sur feu doux pour ne pas qu'ils brûlent.
  • Laisser refroidir complètement. Couper les biscuits en morceaux avec un couteau.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie. Parallèlement, faire bouillir la crème.
  • Puis, verser la crème en 3 trois sur le chocolat en remuant bien. Incorporer les morceaux de Spéculoos et mélanger.
  • Verser l'appareil dans le moule à cake et lisser le dessus.
  • Faire refroidir et mettre au frais pour 24 heures.
    Démouler le fondant sur le plat de service et le sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de servir.

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L La cuisine de Chris

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories: 601Kcal
  • Glucides: 48.7g
  • Lipides: 41.4g
  • Gras sat.: 26.7g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 31.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge





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