Ptitchef

Palets bretons à la confiture...

Une recette bretonne simple à réaliser, rapide et gourmande !
Dessert
6 parts
20 min
25 min
facile
650 Kcal

Ingrédients

6

Les palets bretons :

La sauce caramel à la fleur de sel :

Coût estimé: 2.78 (0.46€/part)

Matériel

Préparation

  • Mélanger le beurre avec le sucre et le sucre vanillé
  • Les palets bretons
    Puis ajouter les jaunes d’œufs
  • Ensuite la farine, la levure chimique et la fleur de sel.Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
  • Déposer votre pâte dans des moules à tartelettes en silicone
  • Cuire ensuite à 180° pendant 25 Minutes
  • Préparer la sauce caramel à la fleur de sel
    Dans une casserole, laisser faire un caramel ambré avec le sucre et l' eau. Parallèlement, porter la crème liquide à ébullition dans un bol au micro-ondes. Lorsque le caramel est bien ambré et le sucre dissout, ajouter le beurre en dés hors du feu
  • Mélanger, ajouter la fleur de sel puis la crème bouillante. Remuer, remettre sur le feu et laisser fondre les gros cristaux de sucre reformés par l' ajout de crème, tout en remuant. Porter à ébullition et laisser frémir quelques minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.Laisser au frais une heure environ

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (151g)
Calories: 650Kcal
  • Glucides: 72g
  • Lipides: 36g
  • Gras sat.: 22.4g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 44.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

18/10/2016

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