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Krisprolls comme les vrais

Voici un pain bien croustillant dont le gout des petites graines est sublime!
Autre
10 parts
35 min
10 min
moyen

Ingrédients

10

Mettre dans la cuve du robot:

Préparation

  • Pétrir quelques minutes, ajouter 40 g de beurre en parcelles et pétrir à nouveau quelques minutes (ça va assez vite).
  • Mettre en boule et laisser lever à l'abris des courants d'air pendant 40 minutes. Façonner 6 boules et laisser lever 20 minutes.
  • Cuire ensuite à 230° pendant 10 minutes (dans un four très chaud préchauffé à 275°).
  • Ouvrir les boules en 2 et faire cuire face ouverte dessus pendant 5 minutes.
  • Couper le four et laisser sécher toute la nuit

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Photos

Krisprolls comme les vrais, photo 1
Krisprolls comme les vrais, photo 2
Krisprolls comme les vrais, photo 3
Krisprolls comme les vrais, photo 4
Krisprolls comme les vrais, photo 5





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