Votre peau vous joue des tours ? Ces aliments pourraient être les vrais responsables (et comment retrouver un teint éclatant)
Vous avez beau appliquer vos soins avec régularité — nettoyant, sérum, crème hydratante — certains jours, votre peau décide quand même de faire la tête: boutons, points noirs, teint fatigué… Et parfois, ce n’est pas la faute du produit que vous utilisez.
Les aliments qui peuvent provoquer des boutons et un teint terne
Si l’on devait pointer un groupe d’aliments du doigt, ce serait celui des sucres rapides et des glucides à index glycémique élevé : pain blanc, biscuits, viennoiseries, céréales raffinées, snacks sucrés…
La nutritionniste Valentina Chiozzi l’explique très bien dans Corriere Salute :
“Les sucres font grimper l’insuline, une hormone qui stimule la production de sébum. Plus de sébum = plus d’inflammation = plus de boutons.”
En clair : dès que l’on mange du sucre raffiné, le corps produit plus d’insuline pour rééquilibrer la glycémie.
Sauf que l’insuline, ensuite, déclenche :
- une surproduction de sébum,
- une augmentation de l’inflammation,
- une diminution de la qualité du collagène.
Résultat : une peau plus brillante, plus fragile et plus sujette aux imperfections.
Les produits laitiers: un autre suspect à connaître
Le lait de vache revient régulièrement dans les discussions autour de l’acné.
Selon plusieurs travaux cités par Giulia Steri dans La Repubblica, le lait peut stimuler l’IGF-1, une hormone qui active les glandes sébacées et favorise l’inflammation.
Attention : tout le monde n’y réagit pas de la même manière, mais certaines personnes voient une vraie différence en réduisant leur consommation de lait, yaourts sucrés ou fromages frais très riches.
La dermatologue Annalisa Brandi nuance :
“Ce n’est pas le fromage affiné en soi qui provoque l’acné, mais le mélange lactose + graisses + sucres qui peut dérégler le microbiote et générer une inflammation générale.”
Bref : surveiller votre consommation peut déjà changer beaucoup de choses.
Les aliments ultra-transformés: de vrais perturbateurs pour la peau
Biscuits emballés, céréales sucrées, sodas, pâtisseries industrielles…
Tous ces produits ultra-transformés ont un point commun : ils contiennent des ingrédients que la peau n’aime pas du tout.
Une étude menée par l’Université de Toronto en 2024 a d’ailleurs montré que consommer plus de trois portions d’aliments ultra-transformés par jour augmentait de 28 % le risque d’acné modérée à sévère.
Pourquoi ? Parce que ces produits sont souvent riches en :
- sucres ajoutés,
- graisses hydrogénées,
- additifs,
- sel en excès.
Le cocktail parfait pour favoriser l’inflammation et le stress oxydatif, deux ennemis directs de l’éclat du teint.
Ce que disent les nutritionnistes
Les experts sont d’accord sur un point essentiel : on n’a pas besoin d’éliminer complètement ces aliments, mais plutôt d’apprendre à les doser.
Marco Bianchi, vulgarisateur nutrition et auteur de nombreux ouvrages, recommande de réduire les sucres rapides et de privilégier les céréales complètes et les légumineuses.
Un geste simple qui aide énormément le microbiote… et donc l’apparence de la peau.
La nutritionniste Serena Missori, elle, encourage à observer ses réactions :
Si vous remarquez une corrélation entre lait de vache et boutons, tester une alternative végétale non sucrée peut déjà faire une différence.
Un principe revient chez tous les professionnels :
une alimentation variée, riche en bons nutriments, pauvre en excès, est l’un des piliers d’une peau plus lumineuse.
Que manger pour une peau éclatante
Pour améliorer visiblement la peau, de nombreux experts suggèrent de privilégier une alimentation riche en nutriments anti-inflammatoires. En particulier :
1. Les aliments riches en oméga-3
Poissons gras, graines de lin, noix : ils contribuent à limiter l'inflammation.
2. Les fruits et légumes colorés
Ils regorgent d'antioxydants qui luttent contre les radicaux libres.
3. Les protéines maigres
Favorisant la synthèse du collagène, elles favorisent un teint plus ferme.
4. Les aliments fermentés
Yaourt (de préférence non sucré), kéfir, kimchi : ils améliorent le microbiote, essentiel à la santé de la peau.
5. De l'eau, beaucoup d'eau
Hydratation = éclat.
Manger un dessert ou savourer un cappuccino ne va pas ruiner votre peau du jour au lendemain...
Le problème apparaît plutôt quand les sucres rapides, les produits ultra-transformés ou certains produits laitiers occupent trop de place dans l’assiette.
En observant vos réactions, en ajustant quelques habitudes et en privilégiant des aliments riches en nutriments anti-inflammatoires, votre peau peut réellement gagner en éclat, en uniformité et en confort.
Votre routine de soins commence peut-être dans votre salle de bain…
…mais elle se poursuit aussi dans votre cuisine!
Daniele Mainieri
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