Ptitchef

Vite un dessert ils viennent manger dans 1 heure !!!

Dessert
6 parts
10 min
1 min
facile
Des petits desserts sympathiques. Un tour dans le placard et dans le réfrigérateur et un peu d'imagination et voilà, le tour est joué. Recette à essayer sans aucune hésitation.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 boite de mangues au sirop léger

250 g de mascarpone

1 cuillère à café d'agar agar (ou 1 feuille de gélatine ramollie)

1 reste de biscuit amandes ou des sablés


Pour le décor :

perles de sucre colorés

vermicelles chocolat

petits biscuits

chocolats

Préparation

  • Mixer la mangue égouttée au robot, réserver le sirop.
    Mélanger la purée de mangue avec le mascarpone au fouet.
  • Découper le biscuit à l'emporte pièce à la taille de vos cercles.
  • Chauffer le sirop, ajouter l'agar agar mélanger au fouet 1 minutes.
  • Incorporer le sirop à la mousse, mélanger.
  • Monter les cercles sur les biscuits, remplir de mousse, lisser la surface et mettre au congélateur 1/2 heure environ pour que l'entremet durcisse un peu.
  • Démouler délicatement en passant une lame de couteau entre le cercle et la mousse, décorer à votre goût, c'est prêt.

Questions:

De quel cercle parlez vous dans votre recette

Réponse:

Des emportes pièces ronds qui ont servi pour monter ces desserts



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