Friture d'eperlans

Name: Friture d'eperlans
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g d'éperlans par personne; Huile; Farine; Sel fin

Apéritif

facile

15 min

Ingrédients

60 g d'éperlans par personne
Huile
Farine
Sel fin

Vous allez aimer

Tortilla aux chips super rapide

Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Passer les éperlans sous le robinet d'eau froide.
Les sécher sur du papier absorbant, puis les fariner légèrement.
Faire chauffer l'huile de friture jusqu'à 180°.
Plonger les éperlans dans l'huile très chaude pendant environ 2 minutes.
Retirer les poissons dès qu'ils sont dorés avec un écumoire et les mettre sur du papier absorbant.
Saler et servir rapidement pour que les éperlans restent croustillants et chauds.

Notez cette recette

R Recettes Simples

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!