On vous propose un recette ultra facile à réaliser avec les enfants pour le dessert : le quatre-quarts. À la clé, un gâteau bien moelleux à accompagner d'un bon chocolat chaud ou d'un verre de lait à l'heure du goûter. Suivez pas à pas la réalisation de ce cake maison, testé et approuvé par toute l'équipe de Ptitchef !
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Questions:
Bonjour,
Pour la cuisson es ce qu'il faut la faire avec la chaleur tournante ou statique?
Merci d'avance.
Réponse:
Chaleur tournante
Bonsoir. Dans votre recette de quatre-quarts, faites-vous allusion à de la levure chimique ou de la levure sèche de boulanger ( comme pour le pain que je prépare en machine ?
Merci d'avance pour votre réponse
Rolande
Réponse:
C'est de la levure chimique
Bonjour, des moules à cake il y a plusieurs grandeurs. Laquelle prenez-vous? Merci
Réponse:
Bonjour, notre moule à cake fait 22x11 cm !
Commentaires des membres (11):
17/01/2020
Recette respectée à la lettre gâteau très bon très moelleux. Je mettrai juste un peu moins de levure la prochaine fois
Très bon goûter valider par toute la famille. J'ai suivi les commentaires et j'ai monter les oeufs en neige , effectivement le quatre quart est très léger . On sent bien le beurre ( recette réalisée avec du beurre végétal )
J'ai fait la recette hier au soir, les blancs en neige donne du moelleux au gâteau, merci et bonne journée ensoleillée. J'ai remplacé le beurre par la mascarpone.
Pourquoi toujours ajouter du sel ? Je n'en vois pas l'intérêt . 1/4 de sachet de levure fait le même effet qu'un paquet . Surtout pour 150 grammes de farine . Je le fais presque toutes les semaines depuis 45 ans , avec 300 grammes de chaque , I/4 de sachet de levure et il est très léger .
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Commentaires des membres (11):
Recette respectée à la lettre gâteau très bon très moelleux. Je mettrai juste un peu moins de levure la prochaine fois
Tout comme la recette je pèse mes oeufs mais je met de la maïzena à la place de la farine execelant
Mer i Monique pour la quantité de levure, très intéressant, recette validé et cuisiné, je confirme
Très bon goûter valider par toute la famille.
J'ai suivi les commentaires et j'ai monter les oeufs en neige , effectivement le quatre quart est très léger . On sent bien le beurre ( recette réalisée avec du beurre végétal )
Très facile a faire et excellent avec un bon café ou un chocolat.
Trés bon pour le goûter
Super léger surtout si l'on bat les blancs en neige , ajouter un zeste de citron bio un peu de rhum un vrai délice
Très bonne idée l'ajout de fruits pour djilo.
J'ai fait la recette hier au soir, les blancs en neige donne du moelleux au gâteau, merci et bonne journée ensoleillée. J'ai remplacé le beurre par la mascarpone.
Pourquoi toujours ajouter du sel ? Je n'en vois pas l'intérêt .
1/4 de sachet de levure fait le même effet qu'un paquet . Surtout pour 150 grammes de farine .
Je le fais presque toutes les semaines depuis 45 ans , avec 300 grammes de chaque , I/4 de sachet de levure et il est très léger .