Ptitchef

Quatre-quarts (simple et rapide)

Goûter
10 parts
10 min
40 min
facile
255 Kcal
On vous propose un recette ultra facile à réaliser avec les enfants pour le dessert : le quatre-quarts. À la clé, un gâteau bien moelleux à accompagner d'un bon chocolat chaud ou d'un verre de lait à l'heure du goûter. Suivez pas à pas la réalisation de ce cake maison, testé et approuvé par toute l'équipe de Ptitchef !

Ingrédients

Nombre de parts: 10
3 œufs

150 gr de sucre

150 gr de farine

150 gr de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Matériel

Moule à cake

Préparation

  • Etape 1 - Quatre-Quarts (simple et rapide)
    Mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
  • Etape 2 - Quatre-Quarts (simple et rapide)
    Ajoutez la farine, la levure et le sel, et mélangez bien.
  • Etape 3 - Quatre-Quarts (simple et rapide)
    Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange.
  • Etape 4 - Quatre-Quarts (simple et rapide)
    Versez dans un moule beurré, et faites cuire 40 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Quatre-Quarts (simple et rapide)
    Et voilà, votre quatre-quarts est prêt !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 63g
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 16.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Quatre-Quarts (simple et rapide), photo 1Quatre-Quarts (simple et rapide), photo 2Quatre-Quarts (simple et rapide), photo 3Quatre-Quarts (simple et rapide), photo 4

Questions:

Bonjour, Pour la cuisson es ce qu'il faut la faire avec la chaleur tournante ou statique? Merci d'avance.

Réponse:

Chaleur tournante




Commentaires des membres:

Eva, 25/08/2019

Tout comme la recette je pèse mes oeufs mais je met de la maïzena à la place de la farine execelant

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jonathan_b2019, 26/04/2019

Mer i Monique pour la quantité de levure, très intéressant, recette validé et cuisiné, je confirme

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Beautheil, 09/11/2018

Très bon goûter valider par toute la famille.
J'ai suivi les commentaires et j'ai monter les oeufs en neige , effectivement le quatre quart est très léger . On sent bien le beurre ( recette réalisée avec du beurre végétal )

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magda99, 18/09/2018

Très facile a faire et excellent avec un bon café ou un chocolat.

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02/09/2018

Trés bon pour le goûter

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C du Var, 08/05/2018

Super léger surtout si l'on bat les blancs en neige , ajouter un zeste de citron bio un peu de rhum un vrai délice

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mc42, 07/05/2018

Très bonne idée l'ajout de fruits pour djilo.

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colette, 02/06/2019

J'ai fait la recette hier au soir, les blancs en neige donne du moelleux au gâteau, merci et bonne journée ensoleillée. J'ai remplacé le beurre par la mascarpone.

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monique_r2019
monique_r2019, 26/04/2019

Pourquoi toujours ajouter du sel ? Je n'en vois pas l'intérêt .
1/4 de sachet de levure fait le même effet qu'un paquet . Surtout pour 150 grammes de farine .
Je le fais presque toutes les semaines depuis 45 ans , avec 300 grammes de chaque , I/4 de sachet de levure et il est très léger .

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djilo, 07/05/2018

Moi je rajoute des pommes ou des poires et je bat les blancs des œufs en neige je le trouve plus leger

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