Quatre-quarts (simple et rapide)
On vous propose un recette ultra facile à réaliser avec les enfants pour le dessert : le quatre-quarts. À la clé, un gâteau bien moelleux à accompagner d'un bon chocolat chaud ou d'un verre de lait à l'heure du goûter. Suivez pas à pas la réalisation de ce cake maison, testé et approuvé par toute l'équipe de Ptitchef !
Ingrédients
Matériel
- Moule à cake
Préparation
Mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajoutez la farine, la levure et le sel, et mélangez bien.
Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange.
Versez dans un moule beurré, et faites cuire 40 minutes à 180°C.
Et voilà, votre quatre-quarts est prêt !
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FAQ ❓
Quelle est l'origine du gâteau quatre-quarts ?
Peut-on remplacer le beurre dans la recette du quatre-quarts ?
Comment rendre le quatre-quarts encore plus moelleux ?
Quelles sont les meilleures garnitures pour accompagner le quatre-quarts ?
Combien de temps peut-on conserver un quatre-quarts ?
Nutrition
- Glucides: 27.3g
- Lipides: 14.1g
- Gras sat.: 8.7g
- Protéines: 4.2g
- Fibres: 0.7g
- Sucre: 16.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 12
Ptitchef_com Questions
Bonjour, des moules à cake il y a plusieurs grandeurs. Laquelle prenez-vous? Merci
Bonjour, notre moule à cake fait 22x11 cm !
Bonsoir. Dans votre recette de quatre-quarts, faites-vous allusion à de la levure chimique ou de la levure sèche de boulanger ( comme pour le pain que je prépare en machine ? Merci d'avance pour votre réponse Rolande
C'est de la levure chimique
Bonjour, Pour la cuisson es ce qu'il faut la faire avec la chaleur tournante ou statique? Merci d'avance.
Chaleur tournante
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Commentaires
Jaklyn
Quatre-quart rapide, bon quand il est frais mais moins le lendemain. Ça dépanne bien. J'y ai ajouté une légère pointe de vanille et de cannelle.
Roland
Merci beaucoup pour cette recette sur mesure. Cela faisait longtemps que j’avais du mal à réaliser un gâteau simple et parfait, mais grâce à vous, j’ai enfin pu réussir cette quête. La préparation était simple et claire, la cuisson correcte, sans brûlure. Franchement, je suis satisfait : le gâteau est très bon, tout est bien dosé et équilibré. Merci encore !
Dany
Très Très bon . J'ai juste ajouté un peu de jus d'orange. Merci pour cette bonne recette.
anonymous
Très bon... parfait merci
Merci beaucoup pour votre retour ! Je suis ravi que le quatre-quarts vous ait plu. N'hésitez pas à le refaire et à le partager avec vos proches. Bon appétit et à bientôt pour d'autres recettes gourmandes !
Bruno
Je viens de le mettre au four je pense que mes enfants et ma compagne vont se régaler
Papy
Simple de compréhension et de réalisation
Isaura
Super bon un peu gras je vais le refaire en diminuant le beurre et ce sera parfait, j'ai rajouter zest orange un regal !
anonymous
Un peu trop gras. Je vais ressayer en diminuant la quantité de beurre
Antoinette
Très facile et très bon. Il est moelleux. J’ai mis moins de sucre et les blancs en neige
mc_b2019
Je remplace la moitié du beurre (demi-sel) par du fromage blanc.Je ne mets que 2 œufs.
J’utilise le même principe pour faire tte sorte de cake
Quelle excellente idée d'ajouter du jus d'orange ! Cela doit apporter une belle fraîcheur à ce quatre-quarts. Merci pour votre retour, ça donne envie de tester cette touche fruitée !