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Bœuf stroganoff facile et rapide

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
291 Kcal
  • Bœuf Stroganoff facile et rapide
  • Bœuf Stroganoff facile et rapide, photo 2
  • (4.50/5 - 6 votes)
  • 809
Bœuf Stroganoff facile et rapide
 
Envie d'une recette comme en Russie ? Tentez notre boeuf Stroganoff ! Un plat familial hyper simple qu'on vous aide à réaliser pas à pas ;-) Des épices et une sauce qui relèvera à merveille la viande pour une dégustation optimale. N'hésitez pas à y ajouter quelques herbes fraîches afin de mettre votre touche personnelle à ce plat ;-)
Côté accompagnement, on se régalera avec du riz, des pommes de terre ou tout simplement des pâtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 gr de rumsteak

2 c. à soupe de farine

1 c. à soupe de paprika


200 gr de champignons

1 gousse d'ail

15 cl d'eau

1 cube de bouillon

1 c. à soupe de concentré de tomate

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

4 c. à soupe de crème fraîche

jus d'1/2 citron

sel

poivre

Préparation

  • Etape 1 - Bœuf Stroganoff facile et rapideCoupez votre rumsteak en lamelles. Mélangez la farine et le paprika, et passez chaque lamelle de viande dans ce mélange.
  • Etape 2 - Bœuf Stroganoff facile et rapideMettez la viande à cuire dans une poêle avec de l'huile chaude. Cuisez la vite, environ 3 minutes : on veut seulement la saisir. Mettez de côté.
  • Etape 3 - Bœuf Stroganoff facile et rapideFaites chauffer de l'huile dans une poêle, et faites-y revenir l'oignon émincé. Ajoutez les champignons coupés en morceaux et l'ail écrasé. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons deviennent tendre.
  • Etape 4 - Bœuf Stroganoff facile et rapideAjoutez l'eau, le cube de bouillon, la sauce Worcestershire, le concentré de tomate, et salez et poivrez. Mélangez bien, et laissez cuire une dizaine de minutes afin de réduire la sauce.
  • Etape 5 - Bœuf Stroganoff facile et rapideFinalement, ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, et la viande. Mélangez bien et portez à ébullition.
  • Etape 6 - Bœuf Stroganoff facile et rapideServez avec du riz ou des pâtes.
  • Etape 7 - Bœuf Stroganoff facile et rapideEt voilà, votre boeuf Stroganoff est prêt ! Priyatnogo appetita !

Video

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Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 291Kcal
  • Glucides: 10.5g
  • Lipides: 18.3g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)




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