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Verrine myrtilles/vanille

Envie d'un petit dessert pas comme les autres? Vous voulez essayer de faire quelque chose d'assez  joli et bon à la fois? Quelque chose de changeant? Voici une idée de faire des petites verrines! 3 en tout, c'est très délicieux!

Dessert
3 parts
1 heure
10 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Faites chauffer le sirop de myrtille et à la première ébullition ajoutez 1 g d'agar agar, laissez prendre quelques secondes et laissez à température ambiante quelques temps avant de mettre au frigo.
  • Pour la couche à la vanille il faut que le sirop fait précédemment soit bien dur!
  • Faites chauffer 20 cl de lait avec 20 g de sucre et l'arôme de vanille et à la première ébullition ajoutez 2 g d'agar agar, laissez prendre quelques secondes. Laissez à température ambiante quelques temps avant de mettre au frigo.
  • Pour la 3ème couche il faut que la couche à la vanille soit bien dure.
  • Mixer les myrtilles avec 5 cl de lait et 10 g de sucre et faites chauffez le tout, dés la première ébullition ajoutez 2 g d'agar agar et laissez prendre quelques secondes, laissez aussi à température ambiante quelques temps avant de mettre au frigo.
  • Vous pouvez décorer de morceaux de myrtilles avec un peu de sirop!

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Photos

Verrine myrtilles/vanille
Verrine myrtilles/vanille - photo 2
Verrine myrtilles/vanille - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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