Verrine aux myrtilles en double texture

Ingrédients

• 400 g de myrtilles fraîches
• 3 cuillères à soupe de confiture de myrtille
• 1 blanc d’oeuf
• 60 g de sucre
• 200 g de crème fleurette très froide
• 4 g de gélatine en feuilles
• 4 tranches de brioche