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Velouté de patate douce à la poire.

Voilà un velouté bien dépaysant . Il s'en dégage une odeur de carottes à la crème ! Surprenant. Une explosion de saveurs en palais vaut le détour ! Un délice.
Entrée
6 parts
15 min
35 min
facile
201 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.71 (0.62€/part)

Préparation

  • Eplucher et émincer l'oignon.
  • Eplucher les patates douces et les poires,puis les couper en morceaux.
  • Dans un faitout,faire revenir l'oignon,les patates douces,les poires avec le gingembre et la cannelle,dans l'huile,à feu moyen pendant 5 minutes.Saler légèrement et poivrer.
  • Verser l'eau,les cubes de bouillon et la crème.
  • Porter à ébullition,mélanger et laisser mijoter,sans couvrir et à feu doux,pendant 20 minutes.
  • Mettre le tout dans un blender et mixer 30 secondes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (313g)
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 9.7g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






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