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Velouté maïs & patate douce

Plat
4 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole faites revenir l'oignon et la patate dans un peu de beurre 5 minutes.
  • Ajoutez le lait, le maïs, portez à ébullition, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les patates soient cuites (20 minutes environ).
  • Mixez au pied à soupe.
  • Pendant ce temps faites revenir le chorizo dans une petite poêle.
  • Servez la soupe avec les bâtonnets de chorizo grillés et l'huile du chorizo.


Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:






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