Velouté maïs & patate douce

Name: Velouté maïs & patate douce
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignons émincé; 1 petite patate douce (pelée et coupée en dés); 1/2 litre de lait écrémé; 1 boite de maïs (350 g environ); 5 cm de chorizo coupé en bâtonnets (pour la déco)

Plat

4 parts

12 min

25 min

facile

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Ingrédients

1 oignons émincé
1 petite patate douce (pelée et coupée en dés)
1/2 litre de lait écrémé
1 boite de maïs (350 g environ)
5 cm de chorizo coupé en bâtonnets (pour la déco)

Préparation

Dans une casserole faites revenir l'oignon et la patate dans un peu de beurre 5 minutes.
Ajoutez le lait, le maïs, portez à ébullition, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les patates soient cuites (20 minutes environ).
Mixez au pied à soupe.
Pendant ce temps faites revenir le chorizo dans une petite poêle.
Servez la soupe avec les bâtonnets de chorizo grillés et l'huile du chorizo.

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