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Velouté de poivrons rouges au maïs (au thermomix)

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
276 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 bel oignon

2 poivrons rouges

300 g de maïs

40 g de beurre

1 cuillère à soupe de farine

1 cube bouillon de légumes

800 g d’eau

1 trait de tabasco

100 g de crème fraîche (épaisse et non allégée ici)

Préparation

  • Peler l’oignon et le couper en morceaux. Laver et égrener les poivrons, les couper en morceaux. Mettre oignon et poivrons dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5.
  • Ajouter le maïs, le beurre et la farine. Mettre sur Varoma 5 minutes, vitesse 1.
    Mixer 30 secondes à vitesse 9.
  • Rajouter l’eau et le bouillon cube. Programmer 15 minutes à 100°, vitesse 1.
  • Goûter, saler si besoin et ajouter un trait de Tabasco.
  • Remettre la totalité dans le bol et rajouté alors la crème en remixant légèrement.
  • Au moment de servir, vous pouvez rajouter sur le velouté quelques croûtons de pain grillé ou quelques pop corn.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 11.5g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Velouté de poivrons rouges au maïs (au thermomix), photo 1Velouté de poivrons rouges au maïs (au thermomix), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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