Peler l’oignon et le couper en morceaux. Laver et égrener les poivrons, les couper en morceaux. Mettre oignon et poivrons dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter le maïs, le beurre et la farine. Mettre sur Varoma 5 minutes, vitesse 1. Mixer 30 secondes à vitesse 9.
Rajouter l’eau et le bouillon cube. Programmer 15 minutes à 100°, vitesse 1.
Goûter, saler si besoin et ajouter un trait de Tabasco.
Remettre la totalité dans le bol et rajouté alors la crème en remixant légèrement.
Au moment de servir, vous pouvez rajouter sur le velouté quelques croûtons de pain grillé ou quelques pop corn.
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