les muffins à la mangue

Name: *les muffins à la mangue*
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 gr de farine T45; 90 gr de sucre roux; 1 sachet de levure; 1 oeuf; 1 blanc d'oeuf; 10 cl de lait; 60 gr de beurre; une pincée de sel; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 mangue; Amandes effilées

Dessert

facile

32 min

490 Kcal

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Couper la mangue en petits dés et déposer sur du papier absorbant pour qu'elle rende un peu d'eau.
Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter la farine et la levure, mélanger à nouveau.
Ajouter la pincée de sel et la vanille, puis le beurre et le lait.
Fariner les dés de mangue et ajouter à la préparation.
Beurrer les moules à muffins, y déposer la préparation et parsemer d'amandes.
Enfourner pour 20 minutes.