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Muffins à la Mangue et Gingembre Confit
Muffins à la Mangue et Gingembre Confit
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6
parts
15 min
20 min
facile
321 Kcal
(5/5 - 1 vote)
4
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Ingrédients
6
200 g de farine
1 paquet de levure
60 g de poudre d'
amandes
100 g de cassonade
12 cl de lait
2
oeufs
100 g de chair de
mangue
50 g de gingembre confit (Seeburger)
Fleur de sel
Préparation
Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes, la cassonade et 2 pincées de fleur de sel.
Dans un bol, mélanger les œufs entiers et le lait.
Au fouet, verser et incorporer progressivement ce mélange dans la farine.
Couper la mangue en petits dés.
Émincer les dés de gingembre confit.
Incorporer la mangue et le gingembre dans la pâte à muffin.
Remplir les moules aux ¾ et cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
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L
La Cuisine de Fabrice
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Calories:
321Kcal
Glucides:
47.9g
Lipides:
8.1g
Gras sat.:
1.3g
Protéines:
10.9g
Fibres:
4.3g
Sucre:
20.5g
ProPoints:
8
SmartPoints:
12
Végétarien
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