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Petits gâteaux à la patate douce et au gingembre confit

Un dessert exotique pour voyager. Le  gingembre confit se marie très bien avec la patate douce ...

Dessert
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Peler la patate douce, la couper en tranches dans un bol allant au micro-ondes. Recouvrir d'eau et faire cuire 5 minutes puissance maximale. Egoutter dans une passoire.
  • Dans votre robot, mettre les patates douces, le sucre et les œufs. Mixer.
  • Ajouter la ricotta et la farine. Mixer de nouveau.
  • Puis ajouter le gingembre confit coupé en petits morceaux et mélanger, puis verser dans des petits moules à muffins ou dans un moule à manquer si vous faites un gros gâteau.
  • Faire cuire 30 minutes au four à 200 °C.

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Commentaires des membres:

Evelyne, 30/05/2018

Il manque la quantité de farine, j'ai mis au pif ! lol

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/08/2013

Trés trés bonne

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