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Gateau à la patate douce cuit à la vapeur

Le résultat est intéressant: c'est moelleux, légèrement parfumé à la patate douce. Miam miam.
Dessert
4 parts
1 h 5 m
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mélanger d'un côté la farine et le sucre, de l'autre, le lait, le miso et les œufs.
  • Puis mélanger les deux préparations. Recouvrir d'un film et laisser reposer une heure.
  • Faire chauffer l'eau dans le cuit-vapeur.
  • Diluer la poudre dans l'eau et l'ajouter à la pâte, ainsi que les 2/3 de la patate douce coupée en petits dés, ainsi que le beurre fondu. Mélanger.
  • Verser le tout sur une étamine dans le cuit-vapeur.
  • Et faire cuire 1 heure.
  • Laisser refroidir et consommer le lendemain.

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Photos

Gateau à la patate douce cuit à la vapeur, photo 1
Gateau à la patate douce cuit à la vapeur, photo 2

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Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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