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Petits gâteaux secs au gingembre

Goûter
4 parts
5 min
15 min
facile
371 Kcal
Ces petits gâteaux secs sont faciles à faire et délicieux avec un expresso.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
170g farine

1 petite cuillère à café de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café bicarbonate de soude

55g beurre

75g sucre roux

1/2 oeuf battu ou un tout petit oeuf

2 cas miel

Préparation

  • Mélanger tous ces ingrédients ensemble avec les mains.
  • Mettre le gingembre en dernier et petit à petit selon votre goût.
  • Mettre en boule et placer au frigo 30 minutes. Ensuite étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur 5mm d'épaisseur maximum.
  • Détailler des petits gâteaux à l'emporte-pièces. Rassembler les chutes de pâte et ré-étaler.
  • Redétailler jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Faire cuire 5 minutes à 190 à 200°.
  • Laisser refroidir et déguster dans les 3 à 4 jours.

Photos

Petits gâteaux secs au gingembre, photo 1Petits gâteaux secs au gingembre, photo 2Petits gâteaux secs au gingembre, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 94g
Calories: 371Kcal
  • Glucides: 57.1g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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