Petits gâteaux secs au gingembre

Name: Petits gâteaux secs au gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 170g farine; 1 petite cuillère à café de gingembre en poudre; 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude; 55g beurre; 75g sucre roux; 1/2 oeuf battu ou un tout petit oeuf; 2 cas miel

Ces petits gâteaux secs sont faciles à faire et délicieux avec un expresso.

Goûter

4 parts

5 min

15 min

facile

371 Kcal

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Ingrédients

170g farine
1 petite cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
55g beurre
75g sucre roux
1/2 oeuf battu ou un tout petit oeuf
2 cas miel

Coût estimé: 1.19€ (0.3€/part)

Préparation

Mélanger tous ces ingrédients ensemble avec les mains.
Mettre le gingembre en dernier et petit à petit selon votre goût.
Mettre en boule et placer au frigo 30 minutes. Ensuite étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur 5mm d'épaisseur maximum.
Détailler des petits gâteaux à l'emporte-pièces. Rassembler les chutes de pâte et ré-étaler.
Redétailler jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 5 minutes à 190 à 200°.
Laisser refroidir et déguster dans les 3 à 4 jours.