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Biscuits au gingembre confit

Autre
10 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
Pour 25 à 30 biscuits


50 g de sucre blanc en poudre

50 g de sucre roux en poudre

100 g de beurre mou

200 g de farine

1 cuillère à café très rase de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

50 g de gingembre confit coupé en très petits morceaux

Préparation

  • Fouetter le sucre et le beurre mou.
  • Quand le mélange est crémeux, ajouter le gingembre en poudre et une pincée de sel.
    Bien mélanger et rajouter l’œuf et la vanille, mélanger.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure.
    Bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
  • Incorporer le gingembre confit coupés en petits morceaux et bien mélanger à nouveau afin de bien le répartir dans la pâte.
  • Former des boules et les poser en les espaçant un peu sur une plaque graissée.
  • Enfourner 15 minutes à four 180°.
  • Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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