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- Clea a testé pour vous... la farine de lupin !
Clea a testé pour vous... la farine de lupin !
La farine de lupin permet de remplacer les oeufs dans les brioches, cakes, mayonnaises... grâce à ses propriétés émulsifiantes. Elle donne aux préparations sa belle couleur jaune et son petit goût de noisette.
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs.
- Ajouter l'huile et l'oeuf.
- Ajouter en dernier le lait, tout en remuant et en soulevant la pâte pour l'aérer tout en l'incorporant.
- Cuire 30 minutes à 180°C.
Un conseil : garnissez votre moule de papier sulfurisé, sinon gare au démoulage !
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)
Calories: 891Kcal
- Glucides: 102.8g
- Lipides: 40.5g
- Gras sat.: 7.2g
- Protéines: 24.2g
- Fibres: 7.1g
- Sucre: 35g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 31
Végétarien
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Commentaires des membres:
Je ne vois pas le titre de la recette. cette recette sert a faire quoi en fait? cookies? gateau dans un moule?
merci d'avance