Ptitchef

La terrine de pêche de cléa

Un délice, que dis-je un délice ... une merveille simplissime de la cuisine !
Dessert
1 parts
2 heures
10 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les pêches au micro ondes 5 mn à puissance maxi.
  • Les mixer avec la purée d'amandes et le miel.
  • Dans une casserole mettre le lait de soja et l'agar ,porter à ébullition et ajouter la compote remuer le tout encore pendant 5 mn.
  • Verser le tout dans une terrine (moule souple)
  • Répartir les groseilles et laisser prendre au réfrigérateur au moins 2 h.
  • Servir bien frais avec un coulis de mûres fait avec des mûres fraîches mixées avec 1 c à s de miel.

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Photos

La terrine de pêche de cléa, photo 1
La terrine de pêche de cléa, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc





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