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Gâteau pomme-amande-farine de lupin... sans oeuf, sans produit laitier

Dessert
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
140 g de farine de riz complet

60 g de farine de lupin

50 g de farine de blé

3 pommes rapées crues

3 cuillères à soupe de purée d'amande

1 brick de crème d'amande

100 g de sucre complet

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

le jus d'un demi-citron

1 grosse pincée de gingembre

1 sachet de poudre à lever

1 pincée de sel

quelques gouttes d'arôme amande amère

Préparation

  • Mélanger les matières sèches, ajouter la crème d'amande. Battre.
  • Ajouter la purée d'amande, l'huile d'olive, les pommes râpées, les épices et arômes. Bien mélanger.
  • Enfourner à 200° pendant 50 minutes.

Photos

Gâteau pomme-amande-farine de lupin... sans oeuf, sans produit laitier, photo 1
Gâteau pomme-amande-farine de lupin... sans oeuf, sans produit laitier, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Kamille, 01/11/2019

50g de farine de blé c'est peu comparé au reste, Remplacez par de la farine de maïs ;)
Pas encore testé mais c'est ce que je vais faire...

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Jennifer, 16/07/2019

Déçu même remarque que l’autre commentaire je cherchais sans gluten et je vois farine de blés

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23/05/2016

Bonjour, j"ai recherché une recette sans gluten à la farine de lapin et je vois que cette recette comprend de la farine de blé??????

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