Financiers Amandes - Lupin (sans gluten, sans beurre)

Name: Financiers amandes - lupin (sans gluten, sans beurre)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 125g de poudre de d'amande; 50g de farine de riz complète; 50g de farine de lupin; 100g de sucre blond complet; 4 blancs d’oeufs; 7 cuillères à soupe d'huile; 1/2 cuillère à café de levure; 1 cuillère à soupe de vanille et/ou rhum

Voici, une petite variante de la recette des financiers aux noisettes. Cette farine "toute jaune" sans gluten apporte un petit plus au niveau du goût et de la couleur...

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4 parts

15 min

20 min

facile

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Financiers Amandes - Lupin (sans gluten, sans beurre)

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Ingrédients

125g de poudre de d'amande
50g de farine de riz complète
50g de farine de lupin
100g de sucre blond complet
4 blancs d’oeufs
7 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de levure
1 cuillère à soupe de vanille et/ou rhum

Coût estimé: 4€ (1€/part)

Préparation

Montez les blancs en neige
Mélangez à part la poudre, la farine, la levure, le sucre et les amandes
Ajoutez délicatement les blancs à la préparation, puis ajoutez l'huile et la vanille et/ou le rhum
Versez dans les 4 moules
Mettre au four traditionnel à 180°C pendant 20 min environ

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