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Financiers amandes - lupin (sans gluten, sans beurre)

Goûter
4 parts
15 min
20 min
facile
626 Kcal
Voici, une petite variante de la recette des financiers aux noisettes. Cette farine "toute jaune" sans gluten apporte un petit plus au niveau du goût et de la couleur...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125g de poudre de d'amande

50g de farine de riz complète

50g de farine de lupin

100g de sucre blond complet

4 blancs d’oeufs

7 cuillères à soupe d'huile

1/2 cuillère à café de levure

1 cuillère à soupe de vanille et/ou rhum

Préparation

  • Montez les blancs en neige
  • Mélangez à part la poudre, la farine, la levure, le sucre et les amandes
  • Ajoutez délicatement les blancs à la préparation, puis ajoutez l'huile et la vanille et/ou le rhum
  • Versez dans les 4 moules
  • Mettre au four traditionnel à 180°C pendant 20 min environ

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 139g
Calories: 626Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 40.7g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 14.3g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 29.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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