Boulettes de lentilles corail comme des falafels (de cléa)

Name: Boulettes de lentilles corail comme des falafels (de cléa)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de lentilles corail; 30 g de fromage de chèvre frais; 30 g de mie de pain; Echalote; Cumin; Coriandre fraîche

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Plat

facile

30 min

225 Kcal

Ingrédients

100 g de lentilles corail
30 g de fromage de chèvre frais
30 g de mie de pain
Echalote
Cumin
Coriandre fraîche

Coût estimé: 1.68€ (0.84€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire cuire les lentilles avec 2 petits verres d'eau pendant 20 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
Mixer les lentilles avec la mie de pain. Mettre dans un bol, ajouter le fromage de chèvre, l'échalote finement émincée, le cumin et la coriandre. Mélanger à la fourchette.
Huiler un plat à gratin.
Mouiller vous les mains et former des boules que vous déposerez dans le plat à gratin.
Enfourner à four chaud 180° pendant 20 minutes.
Rapide à préparer, très bon, pas sec, accompagné d'une poêlée de légumes, ce fût un repas végétarien très sympa.