Ptitchef

Ragout de lentilles corail

Plat
1 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 poignées de lentilles corail



3 gousses d'ail

1/2 poivron rouge


1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de curry

Préparation

  • Émincer tous les légumes et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans un faitout.
  • Mouiller avec un peu d'eau pour ne pas que cela attache.
  • Cuire 10 minutes en remuant.
  • Ajouter les lentilles et 1/2 litre d'eau, les épices et les baies.
  • Remuer, laisser cuire à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps, et en rajoutant de l'eau si nécessaire.
  • Servir avec du riz blanc bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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